卫生局全面稽查 金针合格率98.65%

卫生局全面稽查 金针合格率98.65%

图:针对花莲金针贩卖及餐饮业者实施稽查及抽验。(花莲县卫生局提供)


花县卫生局为连续半年,针对光复地区、玉里镇赤科山、富里乡六十石山地区所有金针加工製造及全县的贩卖及餐饮业者实施稽查及抽验,十月三十一日公布结果,合格率高达98.65%,民众可放心购买。
此次辅导稽查专案先行对所有业者实施卫生法令讲习,并辅导製造安全或无硫金针製品,随后针对的所有加工製造、贩卖及餐饮业者卫生稽查及安全辅导,计稽查135家次,并抽验148件金针,抽验结果有2件不合规定,已现场立即封存95.16公斤金针并未流入市面,违规金针产製品给予再製,今年度至今合格率达98.65%。
花莲县卫生局长朱家祥表示,以往金针乾製品加工业者为达到产品保色、长期保存之目的,会採用燻硫或浸泡「亚硫酸盐」方式加工,残留之亚硫酸盐对特定民众引起呼吸道过敏反应。
由于无硫金针及安全金针颜色较为暗黄不鲜豔且无法久放,近年经过辅导品质、色泽及口味皆已提升,建议民众于採购时多选有安全金针标章者或无硫金针为宜并冷藏保存。
另外也要呼吁业者提供安全的金针给消费者,切勿因商品卖相而忽略卫生安全,牺牲消费者权益。
消费者如有任何食品卫生安全问题可于上班时间拨打食品服务专线038-226959,亦可上花莲县卫生局网站(http://www.hlshb.gov.tw/)查询相关讯息。

相关推荐